LÀM SAO ĐỂ BẢO QUẢN GẠO LUÔN TƯƠI NGON TRONG MÙA NỒM ẨM

Mùa nồm, độ ẩm cao “kẻ thù” lớn nhất khiến gạo dễ bị ẩm mốc, mất mùi vị và thậm chí xuất hiện mọt gạo, ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn. Để giữ gạo luôn khô ráo- thơm ngon - an toàn, bạn nên: 

THƯỜNG XUYÊN KIỂM TRA XỬ LÝ NGAY KHI MỚI BỊ MỌT, MỐC ẨM

Bạn cần thường xuyên kiểm tra và xử lý ngay khi gạo bị mối mọt và bị mốc ẩm. Từ đó có thể kịp thời ngăn chặn và xử lý những hạt gạo nào để bị mối mọt, mốc ẩm cho phù hợp. 

MẸO NHỎ GIÚP GẠO LUÔN TƯƠI NGON TRONG MÙA NỒM ẨM

            Mùa nồm đến, không khí ẩm ướt khiến không ít chị em đau đầu vì… gạo bị mốc, bốc mùi, thậm chí là có mọt. Nhưng đừng lo, chỉ cần áp dụng một vài mẹo nhỏ sau đây là gạo nhà mình luôn thơm- sạch- an toàn nhé:

1. Đựng gạo trong thùng kín thay vì bao tải hoặc xô nhựa hở

Gợi ý nên dùng thùng đựng gạo chuyên dụng, nắp kín, chống ẩm tốt. Những dòng thùng gạo âm tủ hoặc có nắp nhấn đỉnh hiện nay khá gọn và tiện, lại giữ cho gạo luôn khô ráo. 

2. Đặt thùng gạo ở nơi khô thoáng 

Tránh để sát bếp nấu, cạnh bồn rửa hay những góc tường bị “hút ẩm” Tốt nhất là nên để gạo ở trong tủ bếp có hệ thống ray trượt, vừa kín vừa tiện thao tác. 

3. Cho thêm 1-2 nhánh tỏi khô ráo thùng gạo

Tỏi giúp xua đuổi mọt và côn trùng hiệu quả mà lại hoàn toàn tự nhiên 

4. Không nên tích trữ quá nhiều gạo cùng lúc

Mùa ẩm chỉ nên mua gạo đủ trong 1-2 tháng, tránh để lâu ảnh hưởng đến chất lượng. 

GẠO NÊN DÙNG TRONG THỜI GIAN BAO LÂU LÀ TỐT NHẤT? 

        Chất lượng và hương vị của gạo có thể giảm đi theo giời gian, nhưng nó có thể được bảo quản và sử dụng trong thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách thực hiện để giữ cho gạo luôn tốt nhất:  

• Gạo chưa được xử lý (lúa) được bảo quản trong thời gian dài, thậm chí có thể lên đến một năm hoặc hơn, nếu nó được giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Sử dụng các hũ, thùng hoặc túi đóng kín để ngăn không khí và ẩm tiếp xúc với gạo. 

• Gạo đã qua xử lý ( gạo trắng) có thể giữ chất lượng tốt trong khoảng 6 tháng đến 1 năm. Tuy nhiên, càng sớm sử dụng, càng giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất. 

• Khi sử dụng gạo, bạn nên kiểm tra mùi và hình dáng của nó. Nếu gạo có mùi khác thường hoặc có dấu hiệu của mối mọt, hãy loại bỏ phần bị ảnh hưởng. 

Hy vọng những mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn bảo quản gạo tốt hơn trong những ngày nồm ẩm khó chịu. Đừng quên, lựa chọn thùng đựng gạo chất lượng- thiết kế thông minh không chỉ giúp gạo luôn tươi ngon mà còn tăng tính thẩm mỹ cho gian bếp nhà bạn!